Do the ‘Pizza Pat’ and eat less fat

According to a recent study by the Georgia-Pacific Health Smart Institute, patting pizza with paper towels can be an effective way to help remove excess grease. Results showed that patting the surface of a pizza with an absorbent paper towel like Sparkle® can remove up to 14% of total fat (approximately 8 grams per 15″ pizza) and up to 17% of saturated fat. The study also showed that paper towels can remove up to 17% of the total cholesterol.

http://www.just-food.com/news/do-the-pizza-pat-and-eat-less-fat_id89393.aspx

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